Sinds 2016 zijn we zo gek om Luik in een fles te stoppen. Onze gin is net zoals elke goede Luikenaar vriendelijk, warm, gastvrij en vol van karakter.
Maar terug naar het begin … Gin is een alcoholische drank op basis van peket, verkregen uit jeneverbessen, die graag gedronken werd door ons folklorefiguur Tchantchès.
We hebben besloten dit recept aan te passen aan de smaak van vandaag door er een moderne touch en aromatische frisheid aan te geven.
Na ontelbare probeersels, mengsels, studies, veel geduld en vooral veel proefmomenten met vrienden zijn we uiteindelijk tot een subtiel evenwicht gekomen tussen aroma en kruiden: dit was het begin van LièGin
Hoewel onze gins modern en bijzonder aromatisch zijn, blijven ze trouw aan de oeroude tradities en recepten die sinds 1836 zorgvuldig worden uitgewerkt door een Belgische familiedistilleerderij uit Raeren, in de provincie Luik.
LièGin hecht ook veel belang aan een goede omgang met de natuur en haar kostbare grondstoffen.
Zo gebruiken we voor het maken van onze gins vrijwel altijd biologische graanalcohol die gedistilleerd wordt in een kolf met kolom. Deze kolom is voorzien van 6 platen om de alcohol 6 keer te distilleren én de beste aroma’s te verkrijgen. Om te voldoen aan het Biolabel gebruiken we tijdens het stoken van onze gins uitsluitend natuurlijke aroma’s.
We ontwikkelen onze producten in samenwerking met lokale ambachtslieden. Daarbij springen we respectvol om met ieder ingrediënt om alle smaak en authenticiteit te bewaren.
Onze ‘moedige’ gin is vandaag te verkrijgen in verschillende varianten die stuk voor stuk vernieuwend zijn. Telkens zetten we in op originaliteit en gaan we op zoek naar de nieuwste hypes onder onze hippe klanten, met respect voor de Luikse ambacht.
De nieuwe LièGin, de gin in samenwerking met Millésime Chocolat LièGin, de Luikse pionier in het stoken van gin, ging de samenwerking aan met Millésime Chocolat om, onder de naam…
LièGin en Millésime slaan de handen in elkaar voor een gin met chocoladesmaak “Wanneer het over eten en drinken gaat, blijven de Luikenaars maar vernieuwen. Dat bewijzen ze nog maar…
Drie ambachtelijke ginmerken uit belgië die je moet proeven Deze uitgesproken Luikse gin, uit 2016, weerspiegelt perfect hoe de inwoners van deze stad in het leven staan: hartelijk maar vol…
