Nos débuts

Depuis 2016, nous avons relevé le pari fou de mettre Liège en bouteille. Notre gin est comme tout bon liégeois qui se respecte : doux, chaleureux, convivial et avec du caractère.

Pour la petite histoire, le gin est un alcool créé à base de péket, alcool de baies de genièvre, cher à notre Tchantchès, symbole de notre folklore.

Nous avons décidé de remettre cette recette au goût du jour en lui apportant cette touche de modernité et de fraîcheur aromatique.

Après de nombreux essais, de mélanges, de recherches, de beaucoup de patience et surtout de nombreuses dégustations entre amis, nous avons retenu un subtil équilibre entre arômes et épices : ainsi est né

Logo Liegin
Roman Jans

Notre expertise

Nos gins bien que modernes et très aromatiques sont également fidèles aux traditions et aux recettes ancestrales élaborées minutieusement depuis 1836 par une distillerie familiale belge située à Raeren en Province de Liège.

LièGin est également très attaché au respect de la nature et des matières premières de qualité que celle-ci nous offre.

Ainsi, pour la fabrication de nos gins, nous utilisons quasi systématiquement un alcool de grain biologique distillé dans un alambic avec colonne de rectification à 6 plateaux, ce qui permet de distiller l’alcool 6 fois et en obtenir le meilleur des arômes. Lors de la confection de nos gins, nous utilisons exclusivement des arômes naturels pour garantir la certification Bio.

Dans le cadre de nos développements produits basés sur des partenariats artisanaux locaux, nous privilégions le respect de chaque ingrédients afin d’en extraire toute l’authenticité et l’essence.

Notre gamme

Notre « valeureux » gin se décline aujourd’hui en plusieurs versions, toutes plus innovantes les unes que les autres, faisant la part belle à l’originalité et à la recherche des tendances gustatives de nos consommateurs « branchés », dans le respect strict de l’artisanat liégeois.

LieGin l'original

L'original

LieGin le passionné

Le passionné

LieGin Floral

Le floral

LieGin l'intense

L'intense

LièGin Jungle

L'exotique

Un plaisir divin!

12.000 BOUTEILLES DISPONIBLES
40%

Degré d’alcool

50 cl

Contenance

LièGin Val-Dieu

 Limited Edition

Subtil mariage de tradition et de modernité, ce nouveau LièGin Val-Dieu rassemble le meilleur des 2 mondes.

Le caractère des notes houblonnées et maltées issues de la distillation de la Val-Dieu Cuvée 800 et la fraîcheur des arômes d’agrumes (pamplemousse et yuzu) et d’épices (gingembre) de LièGin… Le cadeau idéal pour la fête des pères… Le décompte est lancé!

NOTRE CONSEIL DÉGUSTATION

À servir sur glace avec un tonic Premium neutre de type Indian pour en faire ressortir tous les arômes maltés.

Sublimez cette expérience gustative avec un granish composé d’un zeste de yuzu ou d’une tranche de kumquat.

Souvenirs gourmands…

9.000 BOUTEILLES DISPONIBLES
40%

Degré d’alcool

50 cl

Contenance

LièGin Pomme-Cannelle

 Limited Edition

Élaboré à base de pommes de la région du plateau de Herve, le nouveau LièGin Pomme-cannelle a été développé avec toute l’expertise de la maison Meurens, spécialisée dans la transformation de la pomme depuis 1902 !

Ce nouveau gin a été imaginé à base d’un distillat de concentré de pommes pour lui conférer ce goût juteux et acidulé de la pomme du verger, sublimé par des notes épicées apportées par la cannelle.

NOTRE CONSEIL DÉGUSTATION

Vous êtes plutôt « été indien » ou plutôt « marchés de Noël » ? Qu’à cela ne tienne, ce nouveau LièGin pourra se déguster aussi bien froid que chaud!

Sur la fraîcheur en version cocktail sur glace traditionnellement mixé avec un tonic premium agrémenté d’une fine tranche de pomme, d’une étoile de badiane et d’un bâton de cannelle… ou sur le côté réconfortant en version chaude au coin du feu dont vous retrouverez les recettes sur ce site.

Tu as l’âme d’un barman ?

Découvre ici toutes nos recettes de Cocktails à base de LièGin… Et fais parler ta créativité !

Tu sais où je peux en trouver facilement ?

Rien de plus facile avec notre localisateur de point de vente !

Oufti !

On parle de nous…

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#Liè_gin #Discovertheliègend

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Jour 2️⃣ de notre calendrier de l'avent. Voici le Sex Apple 😱🔥🤪 by Olivier Delaunoy 🍹barman du Van der Valk Sélys Liège:Ingrédients:🥄LièGin x Meurens saveurs pomme 🍎 🍏 – cannelle 4cl
🥄Sirop de cerise amarena 2 cl 🍒
🥄Jus de citron jaune 2cl 🍋
🥄Peychaud’s bitter 3 dash
🥄1 feuille de Shizo 🍁
🥄Champagne ( ou bulle) 6 cl 🍾🥂Le tout au shaker , puis filtrer deux fois, ensuite rallonger de 6 cl de Champagne et décorer avec une feuille de Shizo.Santé! 🥂🧊🍸
Cette semaine, on a décidé de vous faire plaisir 😍! Découvrez notre calendrier de l'avent by LièGin 🌲 ! Chaque jour, pendant 7 jours, une recette cocktail différente!Et on commence aujourd'hui avec notre deuxième recette chaude🔥 du LièGin Meurens.Ce cocktail s'appelle le Toddy’s LièGin T by Jp @jazzpicotoIngrédients:5cl de Liegin Pomme-Cannelle by Meurens
2.5cl  de jus de pomme 🍎 Bio
1.5cl de jus de citron 🍋 Jaune Bio
1 zeste de citron vert
1 cuillère à cocktail de miel 🍯 artisanal
3 doses d'eau chaude
Des pommes séchées ou fraîches pour la décoration
Quelques bâtons de cannelle
Quelques fèves TonkaPréparation:Dans une tasse type Moscow Mule (en cuivre)1️⃣ Dissoudre délicatement le miel dans l’équivalent de 2 tasses à expresso d’eau chaude (comme pour une tisane) .
2️⃣ Ajouter le jus de citron jaune fraichement pressé et le jus de pomme bio et mélangez.
3️⃣ Verser la dose de Liègin Pomme-Cannelle by Meurens et completez par l’équivalent d’une tasse à expresso d’eau bien chaude.
4️⃣ Terminer par un « garnish » de quelques lamelles de pommes finement coupées ou de tranches de pommes séchées (déshydratées type pommes-chips).
5️⃣ Squeezer un zeste de citron vert avec lequel vous pouvez venir frotter les bords de votre "Moscow mule" et un petit bâton de cannelle.
6️⃣ Servir en saupoudrant légèrement de fèves de tonka rappées.Le tour est joué! Un cocktail chaud et réconfortant au coin du feu pour de belles soirées d'hiver seul(e) ou entre amis.
😱 LièGin Pomme-cannelle, dans sa bouteille bleu ciel sérigraphiée facilement identifiable comme le Vrai Sirop de Liège® @siropdeliege_m.meurens de la même maison, vous ramènera dans vos souvenirs d’enfance… 😍Ce gin 🇧🇪 a été imaginé non pas à base de sirop mais bien d’un distillat de concentré de pommes 🍎 du verger issues du plateau de Herve, qui lui confèrent ce goût juteux et acidulé sublimé par des notes épicées de cannelle.Disponible chez vos meilleurs cavistes et épiceries fines 🛒!
#pommecannelle #ginbelge #gin🇧🇪 #🇧🇪 #ginlover overs
La voici la voilà! 🔥Notre première recette 🍹 BIO MULLE Liégeois élaborée à base de notre nouveau LièGin Pomme-Cannelle by Meurens... @siropdeliege_m.meurensLes ingrédients:💙5cl Liegin Pomme-Cannelle by Meurens Bio
💙2cl Bacanha Brut bio sirop cannelle
💙1cl jus de citron jaune bio 🍋
💙10cl Ginger Beer (Three Cents)
💙2cl Jus pomme Redlove bio (Patrick Font) 🍎
💙3 ou 4 feuilles de basilic (optionnel) 🍃
💙1⁄4 pomme bio
💙Bâton cannelle
💙Quelques fèves de Tonka ou 💙Badiane étoiléeRecette:1️⃣ Nettoyez et découpez la pomme en cubes et ajoutez le sirop Bacanha cannelle et le LièGin Pomme-cannelle by Meurens.2️⃣ Pilez la pomme pour bien en extraire les arômes.3️⃣ Ajoutez le citron fraîchement pressé et le pur Jus de pomme Redlove avec quelques glaçons grossièrement concassés.4️⃣ Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère avant d'ajouter le basilic (optionnel) délicatement frotté sur le bord du verre .5️⃣ Remplissez totalement de glaçons concassés et terminez de remplir avec le ginger Beer.6️⃣ Décorez avec de fines tranches de pomme fraîche ou déshydratée et un bâton de cannelle.7️⃣ Servez en saupoudrant légèrement avec la fève de tonka rappée ou en ajoutant de la  badiane étoilée.Santé 😍!#ginbelge #ginbelgium #gingergin #siropdeliege
ET A C T I O N 🎬 !
LièGin 🎥 partenaire du @fifclVidéo par @oli_the_belgian
Célébrons les bons vivants, la fête, le partage et la bibine sans censure avec @chicandier & @mathou_cann 🍻🥂🍸🍹
@lieg_in a eu bon nom de dieu 🥃 UN JOUR SANS FAIM bientôt en Belgique !!!
#unjoursansfaim #bibine #lieginlovesyou #bonsvivants

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